Maracuyá

Name: Maracuyá
Brand: FDO ORGANIC

Disponible en orgánico y convencional

Maracuyá amarillo orgánico con elevado contenido de jugo y aroma característico. Se comercializa en fresco y como materia prima para pulpa y concentrado.

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Nuestras variedades

Maracuyá con calibres y temporadas para cada necesidad.

Amarillo (flavicarpa)

80 a 150 gEne–Dic

Nuestras presentaciones

Cajas de 4 kg y 10 kg

Pulpa a granel

Temporada de cosecha

	Ene	Feb	Mar	Abr	May	Jun	Jul	Ago	Sep	Oct	Nov	Dic
Amarillo (flavicarpa)

Parámetros físicos

Peso por fruto: 80 a 150 g
Rendimiento de pulpa: 35 a 45 %
Brix: 13 a 16°
Acidez: 3 a 5 %
Temperatura de transporte: 7 a 10 °C
Vida en anaquel: 21 a 30 días

Beneficios

Aroma intenso

Muy valorado en jugos, néctares y repostería.

Rico en fibra

Su pulpa con semillas aporta fibra dietética.

Antioxidantes

Contiene vitamina C y compuestos fenólicos.

Valor nutricional

Valores referenciales por cada 100 g de producto.

Calorías: 97 kcal
Carbohidratos: 23.4 g
Fibra: 10.4 g
Vitamina C: 30 mg
Vitamina A: 64 µg
Hierro: 1.6 mg

Cadena de suministro

Producción

Cultivo en el valle de Olmos con riego tecnificado; en la línea orgánica, sin agroquímicos de síntesis.

Procesamiento

Recepción, lavado y selección en planta de empaque, con enfriamiento rápido.

Empaque

Empaques diseñados para proteger el producto y cumplir la norma del mercado de destino.

Exportación

Contenedores refrigerados con temperatura monitoreada y documentación completa por embarque.

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Ficha técnica

Especificaciones del producto

Nombre científico: Passiflora edulis
Categoría: Frutas
Variedades: Amarillo (flavicarpa)
Temporada: Todo el año
Presentación: Cajas de 4 kg y 10 kg · Pulpa a granel
Certificación: JAS · Organic Korea · Orgánico Perú · Fairtrade International · SENASA Perú · GRASP · GLOBALG.A.P.