Morado
45 a 70 mmSep–Dic
Ajos
Disponible en orgánico y convencional
Ajo orgánico curado en campo, de bulbos firmes y buena conservación. Seleccionado y calibrado en planta para exportación en fresco.
Nuestras variedades
Ajos con calibres y temporadas para cada necesidad.
Blanco criollo
45 a 70 mmSep–Dic
Nuestras presentaciones
Mallas de 5 kg y 10 kg
Calibres 45 a 70 mm
Temporada de cosecha
| Ene | Feb | Mar | Abr | May | Jun | Jul | Ago | Sep | Oct | Nov | Dic | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Morado | ||||||||||||
| Blanco criollo |
Parámetros físicos
- Calibre
- 45 a 70 mm
- Dientes por bulbo
- 8 a 15
- Humedad
- Máximo 65 %
- Curado
- En campo, mínimo 15 días
- Temperatura de transporte
- 0 a 2 °C
- Vida en anaquel
- 90 a 180 días
Beneficios
Alicina natural
El compuesto azufrado responsable de su aroma y propiedades.
Apoyo cardiovascular
Tradicionalmente asociado al cuidado del corazón.
Conservación larga
Bien curado se mantiene firme durante meses.
Valor nutricional
Valores referenciales por cada 100 g de producto.
- Calorías
- 149 kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Fibra
- 2.1 g
- Vitamina C
- 31.2 mg
- Vitamina B6
- 1.2 mg
- Manganeso
- 1.7 mg
Cadena de suministro
Producción
Cultivo en el valle de Olmos con riego tecnificado; en la línea orgánica, sin agroquímicos de síntesis.
Procesamiento
Recepción, lavado y selección en planta de empaque, con enfriamiento rápido.
Empaque
Empaques diseñados para proteger el producto y cumplir la norma del mercado de destino.
Exportación
Contenedores refrigerados con temperatura monitoreada y documentación completa por embarque.
¿Interesado en nuestros ajos?
Cuéntanos qué volumen y destino necesitas y te respondemos con disponibilidad y condiciones.
ContáctanosFicha técnica
Especificaciones del producto
- Nombre científico
- Allium sativum
- Categoría
- Otros
- Variedades
- Morado, Blanco criollo
- Temporada
- Septiembre a diciembre
- Presentación
- Mallas de 5 kg y 10 kg · Calibres 45 a 70 mm
- Certificación
- JAS · Organic Korea · Orgánico Perú · Fairtrade International · SENASA Perú · GRASP · GLOBALG.A.P.
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